Το πρόγραμμα φοίτησης στη σχολή μόδας EFSA στηρίζεται πάνω σε τρεις βασικούς πυλώνες, το Σχέδιο Μόδας, το Πατρόν και τη Ραπτική. Στόχος της σχολής και της ιδρύτριας Ελισάβετ Χατζοπούλου είναι να παρέχει ολοκληρωμένη εκπαίδευση πάνω στο αντικείμενο της μόδας, δημιουργώντας επαγγελματίες ικανούς να διαπρέπουν σε όλα τα στάδια της δημιουργίας, από τη σύλληψη μέχρι και την εκτέλεση ενός σχεδίου.
Για την Ελισάβετ Χατζοπούλου αυτό που έχει τήν μέγιστη σημασία είναι η διδακτική μέθοδος να πλαισιώνεται ολοκληρωτικά απο ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ.