Школа шитья “Elisavet Fashion School Athens” начала свою деятельность в 2013 году под названием Elli Sewing School. Создательница и преподаватель школы EFSA, Εлизавета Хадзопулу, поняв что, многие из нас не удовлетворенны рынком одежды и так как всем женщинам хочется быть неповторимой, решила создать гостеприимное пространство, где женщины всех возрастов могли бы открыть для себя искусство моды, и таким образом научиться легко и экономично шить себе одежду.